遂寧市民康醫(yī)院
食堂食材采購及配送供應(yīng)商資質(zhì)要求等信息征集公告
各潛在供應(yīng)商：
為滿足醫(yī)院職工及住院患者的生活需求（每日用餐人數(shù)：職工約230人；患者約1100人），我院擬公開采購食堂食材采購及配送供應(yīng)商，現(xiàn)對供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)、食材是否具備相應(yīng)證明資質(zhì)、硬件設(shè)施、人員配置、信用度、服務(wù)質(zhì)量等方面進行市場情況征集，歡迎各具備資質(zhì)的供應(yīng)商參加�，F(xiàn)就有關(guān)情況公告如下：
一、購置食材清單及要求：
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序號
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食材分類
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標(biāo)準(zhǔn)及要求
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單位
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數(shù)量
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備注
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第一類：糧油類
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1
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大米
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大米等級須為一級或更高等級米，應(yīng)符合糧食衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)要求（GB1354-2009），取得食品生產(chǎn)許可證。
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斤
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按采購人要求提供
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2
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食用油
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食用油應(yīng)符合食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)要求（GB1536-2004
菜籽油）的一級以上非轉(zhuǎn)基因菜籽油。取得食品生產(chǎn)許可證，符合食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2716-2005，包裝采用一次性 PET 中包裝。
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升
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按采購人要求提供
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3
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面粉
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面粉應(yīng)符合GB/T1355-1986 標(biāo)準(zhǔn)，有新標(biāo)準(zhǔn)以最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。加工精度、粉色、麩星、灰分、粗細度、面筋量、面筋指數(shù)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識清晰可見，包裝完好，
封口應(yīng)牢固、不得破損泄漏，質(zhì)量等級為特級一等。具有該品種有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證。
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斤
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按采購人要求提供
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第二類：肉、家禽、禽蛋類
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1
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鮮豬肉
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配送豬肉須為屠宰場當(dāng)日屠宰的活鮮肉并經(jīng)過嚴格生產(chǎn)工藝處理后，達到冷鮮肉標(biāo)準(zhǔn)（低于0℃環(huán)境下，將肉中心溫度降低到0℃--4℃，而不產(chǎn)生冰結(jié)晶的肉），必須完成豬肉分割和包裝，應(yīng)符合生產(chǎn)地生豬溯源體系的要求并有檢疫合格證、衛(wèi)生許可證、肉質(zhì)檢驗的相關(guān)證明。
肉質(zhì)要求：1、色澤：肌肉色澤鮮紅，有光澤，脂肪呈乳白色；2、狀態(tài)：肉質(zhì)緊密有堅實感； 3、氣味：具有豬肉固有的氣味，無異味。
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斤
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按采購人要求提供
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符合GB9959.1-2
001 相關(guān)要求
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2
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生鮮 牛、羊肉
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牛、羊肉色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡、紋理清晰、肉質(zhì)細膩。應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出具動物防疫條件合格證。
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斤
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按采購人要求提供
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符合GB/17238-2
008 相關(guān)要求
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3
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生鮮禽肉
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兔、雞、鴨等品質(zhì)好家畜/禽肉類須色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡、紋理清晰、肉質(zhì)細膩。應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出具動物防疫條件合格證。
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斤
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按采購人要求提供
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符合
GB2710-199
6 相關(guān)要求
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4
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其它肉制品
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水產(chǎn)品類須為活鮮產(chǎn)品，保持活體狀態(tài)固有本色，無異味，
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斤
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按采購人要求提供
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水產(chǎn)品符合GB2733-2015
相關(guān)要求，新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行按
新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
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5
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禽蛋類
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配送供應(yīng)禽蛋鮮新、大小均勻，無破損、無異味、無異物，色澤光滑，應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出具動物防疫條件合格證。
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斤
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按采購人要求提供
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符合
GB21710-20
16 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
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第三類：蔬菜水果類
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1
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生鮮蔬果、水果
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1、配送供應(yīng)蔬果，須為時令新鮮、無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)、原菜須保持菜面干凈、無明顯泥土、無破損、大小基本一樣、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、形條規(guī)格符合要求、無須二次處理可以直接進行熟加工制做。
2、水果類：當(dāng)季各種水果，無蟲、無雜質(zhì)，新鮮、無破損、大小均勻、色澤本樣、不得過熟或欠熟。其質(zhì)量必須達到國家規(guī)定無公害的標(biāo)準(zhǔn)。
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斤
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按采購人要求提供
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配送所供應(yīng)食材食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2762-201
2 規(guī)定
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第四類：干雜、調(diào)料、副食品類
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1
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干雜、調(diào)料、副食品類
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1、調(diào)枓：外包裝無污物、無泄漏、無脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)發(fā)霉。色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無異味，油醬均勻的醬體或無結(jié)塊的粉狀固體，封口平整、無破包、夾包、漏包、無污染。
2、干雜及副食品：須食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、無須二次處理食品可以直接進行熟干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、無須二次處理食品可以直接進行熟加工。
3、配送供應(yīng)豆制品：須保證食材干凈、不含非食品化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，無須二次處理可以直接進行熟制作。
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批
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按采購人要求提供
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配送所供應(yīng)食材食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2762-2012 規(guī)定。
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備注：本項目所涉及產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)更新的，按最新國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
二、參加報名的供應(yīng)商應(yīng)具備的條件及需遞交的資料
(一)供應(yīng)商應(yīng)具備的條件
1、具有獨立履行民事責(zé)任的主體資格;
2、遵守國家法律法規(guī)，具有良好的信譽和誠實的商業(yè)道德;
3、具有履行合同的能力;
4、所供產(chǎn)品符合國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
5、符合國家相關(guān)法律法規(guī)和政策要求。
(二)供應(yīng)商需遞交的資料
1、響應(yīng)函(響應(yīng)項目);
2、廉潔承諾函;
3、服務(wù)方案（自擬）。
(三)資料要求及其他事項提醒
請公司根據(jù)所提供的產(chǎn)品的特點，參照“政府采購?fù)稑?biāo)文件模板”制作并裝訂成冊，一式一份;以上資料均需加蓋鮮章，并按照以上順序進行裝訂密封。
三、信息征集時間及征集方式
即日起至2019年8月2日之前，供應(yīng)商須將報名信息(響應(yīng)項目+供應(yīng)商單位+聯(lián)系人+手機號碼)以文件名的形式發(fā)送至醫(yī)院采購科郵箱snsmkyycgb@163.com，紙質(zhì)響應(yīng)文件于2019年8月2日前交醫(yī)院采購辦。
地點：遂寧市民康醫(yī)院采購辦(物流港西寧大道199號)。
聯(lián)系人：吳老師 曾老師聯(lián)系電話：0825-2315294
遂寧市民康醫(yī)院
2019年7月29日
川公網(wǎng)安備 51099002000173號
